Når sommeren for alvor banker på, og varmen gør sig gældende, er der næsten ikke noget bedre end en iskold slushice. Og hvorfor ikke give den et twist til de voksne? Med lidt alkohol kan den klassiske slush forvandles til en frisk cocktail, der passer perfekt til alt fra grillaftener til havefester – eller som den ideelle afslutning på en varm dag.
Det bedste er, at du nemt kan lave dem derhjemme. Med en slushice-maskine (eller bare en god blender), lidt fantasi og dine favorit-spiritusser kan du hurtigt trylle drinks frem, der både imponerer og køler dig ned. Her får du nogle af de opskrifter, vi mener rammer plet hver gang.
Tropisk ananas-rom-slush med kokos
Hvis du er til Piña Colada, vil du elske denne variant. Her får du den samme cremede smag, men i en luftig, kølig slush-udgave. Blend ananasjuice, kokosmælk og hvid rom i maskinen, til det får den rette konsistens. Et skvæt frisk lime løfter smagen, og du kan pynte med ananasstykker eller riste lidt kokosflager på toppen. Det tropiske udtryk og den lette sødme gør den til en ægte sommerfavorit.
Vodka-slush med vandmelon og lime
En mere frisk og frugtig klassiker finder du i vandmelon-slushen. Den saftige sødme fra vandmelon passer perfekt sammen med vodka og et skvæt limejuice. Skær vandmelonen i mindre tern, blend med vodka, lime og eventuelt en smule sukker – og lad maskinen gøre resten. Server i høje glas med mynteblade eller limeskiver for et ekstra sommerligt look. Den er oplagt både til en rolig eftermiddag på terrassen eller en festlig aften.
Frozen Strawberry Daiquiri
Nogle cocktails går aldrig af mode – og Frozen Strawberry Daiquiri er en af dem. Her er det frosne jordbær, lys rom, frisk lime og en anelse sukkerlage, der giver den perfekte balance mellem sødt og syrligt. Når blandingen har kørt i maskinen, serverer du den iskold i cocktailglas og pynter med en lime- eller jordbærskive. En sikker vinder, uanset om du laver én til dig selv eller en kande til gæsterne.
Mango Margarita Slush
For tequila-fans er Mango Margarita Slush et must. Den kombinerer moden mango med tequila, agavesirup og lime – og lidt salt på kanten af glasset fuldender oplevelsen. Resultatet er en cremet, let syrlig og sød drink, hvor mangosmagens fylde får lov at skinne igennem. Den er både frisk og festlig på én gang.
Er en slushice-maskine nødvendig?
En slushice-maskine gør det let at ramme den helt rigtige konsistens, men det er ikke et krav. Du kan sagtens lave varianterne i en kraftig blender med isterninger. Konsistensen bliver lidt grovere, men smagen er stadig spot on. Vil du se vores anbefalinger til maskiner, kan du finde dem i vores guide til slushice-maskiner.
Hvor længe holder en alkohol-slushice sig?
En af fordelene ved cocktails på slush-form er, at de kan laves på forhånd. Alkohol og sukker gør, at de ikke fryser helt fast i fryseren, men holder en blød, semi-frossen konsistens. Du kan derfor sagtens lave dem dagen før og bare røre godt rundt, inden de serveres.
Slush-cocktails er en nem og farverig måde at give sommeren et ekstra pift på. De kræver ikke meget arbejde, men gør en stor forskel for stemningen – uanset om du er til det tropiske, det frugtige eller det klassiske. Så find maskinen frem, fyld glassene, og nyd, hvordan sommeren smager, når den er bedst.
